В зависимости от региона произрастания какао, шоколад может быть очень разным на вкус. Например, в шоколаде из какао-бобов от кооператива Око-карибе в Доминикане можно почувствовать природные ароматы карамели и темного рома. В плитке из перуанских какао-бобов Токаче — ноты корицы и гвоздики.
Подобно вину, specialty-кофе или крафтовому пиву, bean to bar шоколад интересно пробовать, различать нюансы и развивать свой вкус. Каждая новая плитка — новые впечатления.